فلاونوئیدها ، گروه متنوعی از ترکیبات پلی فنولی که به طور گسترده در پادشاهی گیاه توزیع می شوند ، به دلیل سلامت بیشمار آنها توجه قابل توجهی را به خود جلب کرده اند - ترویج خواص مانند آنتی اکسیدان ، ضد التهابی و ضد سرطان. استخراج فلاونوئیدها یک گام مهم در به دست آوردن این ترکیبات فعال زیستی برای کاربردهای مختلف از جمله داروهای دارویی ، مواد مغذی و لوازم آرایشی است. به طور سنتی ، روشهای استخراج مبتنی بر حلال معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد. با این حال ، در سالهای اخیر ، مفهوم استخراج بدون حلال به عنوان یک جایگزین سازگار با محیط زیست و بالقوه کارآمدتر ظاهر شده است. من به عنوان یک تأمین کننده دستگاه های بدون حلال ، این سؤال را مطرح می کنم که آیا می توان از یک دستگاه بدون حلال برای استخراج فلاونوئیدها استفاده کرد.
استخراج سنتی براساس فلاونوئیدها
روشهای استخراج مبتنی بر حلال ، مانند تزئینات ، استخراج سوکلت و استخراج ریفلاکس مدت هاست که کارگاههای استخراج فلاونوئید بوده است. این روشها به استفاده از حلالهای آلی مانند اتانول ، متانول ، استون و اتیل استات متکی هستند. حلالها بر اساس قطبیت آنها انتخاب می شوند ، که به آنها امکان می دهد فلاونوئیدها را از مواد گیاهی حل کنند. به عنوان مثال ، اتانول یک انتخاب محبوب است زیرا نسبتاً غیر سمی است ، دارای قطبیت متوسط است و می تواند طیف گسترده ای از فلاونوئیدها را حل کند.
این فرایند به طور معمول شامل خیساندن مواد گیاهی در حلال برای یک دوره معینی و به دنبال آن تصفیه برای جدا کردن عصاره مایع از باقیمانده جامد است. سپس ، حلال از طریق تبخیر برداشته می شود و عصاره غنی از فلاونوئید را پشت سر می گذارد. با این حال ، این روش ها دارای چندین اشکال هستند. در مرحله اول ، استفاده از مقادیر زیادی از حلالهای آلی می تواند پرهزینه باشد و خطرات زیست محیطی را ایجاد کند. حلال ها ممکن است قابل اشتعال ، بی ثبات و دفع صحیح باشند. ثانیاً ، حلال های باقیمانده در عصاره نهایی می تواند نگرانی داشته باشد ، به خصوص برای کاربردهای موجود در صنایع غذایی و دارویی ، جایی که مقررات سختگیرانه در مورد باقیمانده های حلال وجود دارد.
مفهوم ماشین های بدون حلال
دستگاه های بدون حلال ، همانطور که از نام آن پیداست ، بدون استفاده از حلال های ارگانیک سنتی کار می کنند. این دستگاه ها از فرآیندهای مختلف فیزیکی و مکانیکی برای استخراج ترکیبات هدف از مواد گیاهی استفاده می کنند. برخی از مکانیسم های متداول مورد استفاده در دستگاه های بدون حلال شامل فشار مکانیکی ، استخراج مایعات فوق بحرانی (SFE) و استخراج کمک شده به مایکروویو (MAE) بدون حلال است.
فشار مکانیکی روشی ساده است که در آن فشار به مواد گیاهی اعمال می شود تا مایع حاوی فلاونوئیدها را از بین ببرد. این روش ساده است و نیازی به استفاده از مواد شیمیایی ندارد. با این وجود ، ممکن است برای انواع مواد گیاهی ، به ویژه آنهایی که دارای رطوبت کم هستند یا جایی که فلاونوئیدها به شدت به ماتریس گیاه محدود هستند ، مناسب نباشد.
استخراج مایعات فوق بحرانی از یک مایع فوق بحرانی ، به طور معمول دی اکسید کربن (CO₂) به عنوان محیط استخراج استفاده می کند. در دمای معینی و فشارها ، Co₂ در یک وضعیت فوق بحرانی وجود دارد ، که دارای خواص بین گاز و یک مایع است. Co₂ Supercritical دارای قدرت حل کننده عالی است و می تواند به طور انتخابی فلاونوئیدها را استخراج کند. پس از استخراج ، فشار کاهش می یابد و CO₂ به حالت گازی خود باز می گردد و یک حلال - عصاره آزاد را پشت سر می گذارد. این روش سازگار با محیط زیست است ، زیرا Co₂ غیر سمی و فراوان است.
استخراج کمک شده مایکروویو بدون حلالها شامل قرار گرفتن مواد گیاهی در تابش مایکروویو است. انرژی مایکروویو آب موجود در سلولهای گیاهی را گرم می کند و باعث ترکیدن آنها می شود و فلاونوئیدها را آزاد می کند. این روش سریع و انرژی - کارآمد است ، اما همچنین به مواد گیاهی نیاز دارد تا از رطوبت خاصی برخوردار باشد.
آیا می توان از یک دستگاه بدون حلال برای استخراج فلاونوئیدها استفاده کرد؟
پاسخ این است که بله ، یک دستگاه بدون حلال می تواند برای استخراج فلاونوئیدها استفاده شود و چندین روش را نسبت به روشهای سنتی مبتنی بر حلال ارائه می دهد.
مزایای زیست محیطی و ایمنی
یکی از مهمترین مزایای استفاده از یک دستگاه بدون حلال ، دوستی محیطی آن است. با از بین بردن استفاده از حلالهای آلی ، خطر آلودگی محیط زیست به شدت کاهش می یابد. نیازی به دفع مقادیر زیادی از حلال های استفاده شده نیست و روند استخراج پایدارتر است. علاوه بر این ، استخراج بدون حلال خطرات آتش و انفجار مرتبط با حلال های قابل اشتعال را کاهش می دهد و باعث می شود محیط کار ایمن تر شود.
کیفیت عصاره
استخراج بدون حلال می تواند عصاره های فلاونوئید با کیفیت بالا تولید کند. از آنجا که در محصول نهایی هیچ حلالهای باقیمانده ای وجود ندارد ، عصاره خالص تر و برای کاربردهای موجود در صنایع غذایی ، دارویی و آرایشی مناسب تر است. علاوه بر این ، برخی از روشهای استخراج بدون حلال ، مانند استخراج مایعات فوق بحرانی ، می توانند بسیار انتخابی باشند و امکان استخراج فلاونوئیدهای خاص با حداقل آلودگی از سایر اجزای گیاهی را فراهم می کنند.
کارایی
در بعضی موارد ، ماشین های بدون حلال می توانند از روشهای سنتی کارآمدتر باشند. به عنوان مثال ، استخراج به کمک مایکروویو بدون حلالها می تواند زمان استخراج را در مقایسه با روشهای معمولی به میزان قابل توجهی کاهش دهد. گرمایش سریع ارائه شده توسط مایکروویو می تواند باعث آزاد شدن فلاونوئیدها از ماتریس گیاه شود.
با این حال ، همچنین برخی از چالش های مرتبط با استفاده از ماشین های بدون حلال برای استخراج فلاونوئید وجود دارد.
محدودیت در کاربرد
همه مواد گیاهی برای استخراج بدون حلال مناسب نیستند. برخی از گیاهان ممکن است از رطوبت بسیار کمی برخوردار باشند و باعث ایجاد فشار مکانیکی یا استخراج مایکروویو می شوند. در چنین مواردی ، برای افزایش رطوبت یا تجزیه ماتریس گیاه ممکن است مراحل اضافی قبل از درمان لازم باشد.
هزینه تجهیزات
ماشین های بدون حلال ، به ویژه آنهایی که مبتنی بر فن آوری های پیشرفته مانند استخراج مایعات فوق بحرانی هستند ، می توانند برای خرید و نگهداری نسبتاً گران باشند. سرمایه گذاری اولیه در تجهیزات ممکن است مانعی برای برخی از تولید کنندگان مقیاس کوچک باشد.
ماشین های بدون حلال ما
ما به عنوان تأمین کننده ماشین های بدون حلال ، طیف وسیعی از محصولات مناسب برای استخراج فلاونوئید را ارائه می دهیم. ماشین های ما با جدیدترین فناوری ها برای اطمینان از استخراج کارآمد ، ایمن و سازگار با محیط زیست طراحی شده اند.
ما داریملمینتور کمتر حلالکه می تواند در پردازش استخراج عصاره های فلاونوئید استفاده شود. می توان از آن برای لمینیت عصاره بر روی بسترهای مختلف استفاده کرد که برای کاربردهای تولید غذاها و مکمل های کاربردی مفید است.
مادستگاه لمینیت بسته بندی صنعتیبرای تولید مقیاس بزرگ ایده آل است. این می تواند فرآیندهای استخراج و بسته بندی با حجم بالا را کنترل کند و از کیفیت و پایداری عصاره های فلاونوئید در حین ذخیره و حمل و نقل اطمینان حاصل کند.
دردستگاه لمینیت سه لایه در یک زمان تکمیل شدیک محصول منحصر به فرد در نمونه کارها ما است. این می تواند لمینیت سه لایه را در یک عمل واحد انجام دهد ، که بسیار کارآمد است و می تواند باعث افزایش بهره وری کلی خط استخراج و پردازش فلاونوئید شود.
پایان
در نتیجه ، یک دستگاه بدون حلال در واقع می تواند برای استخراج فلاونوئیدها استفاده شود. این مزیت های قابل توجهی از نظر دوستی محیطی ، کیفیت عصاره و در برخی موارد کارایی دارد. با این حال ، چالش های مربوط به هزینه تجهیزات و کاربرد مواد مختلف گیاهی نیز وجود دارد.
اگر علاقه مند به کاوش در استفاده از ماشین های بدون حلال برای استخراج فلاونوئید هستید ، ما شما را تشویق می کنیم تا برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید. تیم متخصصان ما می توانند پشتیبانی فنی مفصلی را در اختیار شما قرار دهند و به شما در انتخاب مناسب ترین دستگاه برای نیازهای خاص خود کمک کنند. این که آیا شما یک تولید کننده مقیاس کوچک هستید یا یک تولید کننده صنعتی در مقیاس بزرگ ، ما راه حل هایی برای پاسخگویی به نیازهای شما داریم.
منابع
- Cacace ، JE ، & Mazza ، G. (2003). استخراج مایعات فوق بحرانی آنتی اکسیدان ها از پوست انگور. مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی ، 51 (15) ، 4448 - 4454.
- Khattab ، R. ، & Arntfield ، SD (2009). استخراج مایکروویو - کمک شده از فلاونوئیدها از بدنه ارقام بذر کتان بزرگ شده کانادایی. شیمی غذایی ، 116 (4) ، 830 - 836.
- Pateiro ، M. ، Barba ، FJ ، Lorenzo ، JM ، & Munekata ، Pes (2018). آنتی اکسیدان های طبیعی از گیاهان به عنوان گزینه های بالقوه برای آنتی اکسیدان های مصنوعی در محصولات گوشتی: یک بررسی. علوم گوشت ، 143 ، 124 - 133.